ГОСТ повышенное качество

ГОСТ Р 57901-2017 «Яйца куриные пищевые повышенного качества столовые ЭКСТРА»

Сравнение с общепринятым ГОСТ:

ГОСТ 31654-2012
(обычные яйца) 		  ГОСТ Р 57901-2017
(повышенное качество)
  Содержание витаминов и микроэлементов:
 Не регламентирует  

Витамины, мкг/г, не менее:

·         А (в желтке) – 7,0;

·         В2 -3,0;

·         Е (в желтке) – 25,0.
  Состав яйца:​
 Белки – 12,7г, жиры – 11,5г,
углеводы – 0,7г.		  Белки – 11,5г, жиры – 10,5г
  Калорийность 100 г продукта, ккал:​
 157  141